تحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة في الصناعات الغذائية
About This Course
في دورة تدريبية حول تحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة في الصناعات الغذائية. تعتبر هذه الدورة فرصة قيمة لاكتساب المعرفة والمهارات اللازمة لفهم وتنفيذ إجراءات سلامة الغذاء في المجالات المتعلقة بالمخاطر ونقاط الرقابة الحرجة
:أهمية الدورة
تحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة هي عمليات حاسمة في ضمان سلامة الغذاء والوقاية من حدوث مشاكل صحية ومخاطر محتملة. توفر هذه الدورة فهمًا شاملاً للمخاطر المحتملة في صناعة الغذاء وكيفية تحديدها وتقييمها والتعامل معها من خلال تطبيق نقاط الرقابة الحرجة. بالتالي، فإن الدورة تساعد على تعزيز سلامة المستهلكين وحماية العلامات التجارية والشركات في صناعة الغذاء
يتم تنفيذ البرنامج لمدة 4 أيام تدريبية مكثفة ويشتمل على ورش عمل تفاعلية وتبادل الخبرات وتمثيل الأدوار، ويستمر كل يوم لمدة 5 ساعات. يتم تنفيذ البرنامج في مقر الشركات والمصانع والهيئات بعد التوصل إلى اتفاق وترتيب خاص مسبق ـ و أيضا متاح عن بعد
Learning Objectives
Target Audience
- المهندسون والفنيون العاملون في الصناعات الغذائية
- المسؤولون عن الجودة والسلامة في الصناعات الغذائية
- المسؤولون عن التعبئة والتغليف في الصناعات الغذائية
- المسؤولون عن الإنتاج والتطوير في الصناعات الغذائية
- المسؤولون عن البحث والتطوير في الصناعات الغذائية
- المسؤولون عن المبيعات والتسويق الصناعات الغذائية
- المسؤولون عن الدعم الفني وخدمة العملاء في الصناعات الغذائية
