Free
النشا المعدل: صناعة النشا: الذرة، الحبوب، البقوليات، البطاطس
مرحباً بكم في دورتنا التدريبية المتخصصة حول النشا المعدل! هذه …
What you'll learn
• فهم التركيب الكيميائي والخصائص الفيزيائية للنشا الطبيعي.
• التعرف على الأساليب المختلفة لتعديل النشا (فيزيائياً وكيميائياً).
• التمييز بين أنواع النشا المعدل المختلفة وتطبيقاتها الصناعية.
• فهم آليات التعديل الكيميائي والفيزيائي للنشا.
• تقييم تأثير التعديلات على خصائص النشا، بما في ذلك معدل التحلل المائي.
• اكتساب المعرفة اللازمة لاختيار النشا المعدل المناسب لتطبيقات معينة في الصناعات القائمة على النشا.
Free
Quality Control in Fruits and Vegetables Processing
Fruit and vegetable processing industries produce very large quantities of …
Free
تحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة في الصناعات الغذائية
في دورة تدريبية حول تحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة في …
What you'll learn
المفاهيم الأساسية لتحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة وكيفية تطبيقها في الصناعات الغذائية
عرفة والمهارات العملية التي تساعدك في تقييم وإدارة المخاطر بفعالية وتنفيذ نقاط الرقابة الحرجة بشكل صحيح
فهم عميق للتشريعات والمعايير الصحية المتعلقة بسلامة الغذاء وكيفية الامتثال لها
