الوحدة الثالثة : أنظمة المراقبة علي الجودة و معاجة الفواكه والخضروات وتتضمن
About Lesson
  • المواد الخام
  • التحضيرات والمعالجات اللازمة
  • طرق الإغلاق الجيدة وعملية الختم
  • طرق المعالجة والمحافظة عليها
  • وضع العلامات التجارية والتعبئة والتخزين
  • النظافة،النظام الصحي ،التعقيم و كيفية التخلص من لأي فوائض أو فضلات