تصميم وتنفيذ نقاط الرقابة الحرجة
About Lesson
  •    تحديد نقاط الرقابة الحرجة الأساسية في كل عملية غذائية
  •     وضع إجراءات للسيطرة والرقابة على نقاط الرقابة الحرجة
  •    توضيح المعايير والمبادئ التوجيهية الدولية لنقاط الرقابة الحرجة